Мясо, приготовленное на гриле, звучит аппетитно, а выглядит еще вкусней. Благодаря нежному аромату блюдо привлекает пользователя с большей силой. Существует не один рецепт соуса курицы, причем каждый из них придает разные вкусовые оттенки мясу. Если хотите ощутить всю полноту вкуса запеченной птицы, тогда обязательно приготовьте один из фирменных гарниров.
Содержание
Почему соус для курицы гриль так важен?
Чтобы мясо получилось душистым и с хрустящей корочкой, необходимо готовить специальный маринад. Тогда блюдо никогда не будет просушенным. Различают электрический, газовый, с вертикальным вертелом и горизонтальный. Благодаря внедрению современных технологий, мясо равномерно прожаривается со всех сторон. Даже в салаты, супы добавляют гарниры для придания особенного вкуса.
Наличие таймера позволяет легко и быстро определять время готовности блюда. Достаточно часа и курица будет готова. Без маринада, мясо остается прожаристым, оттого и таким сухим. Именно поэтому используют соус для курицы гриль. Их количество достаточно большое, поэтому можно выбрать для себя любимый рецепт с различными национальными оттенками. Калорийность блюда составляет 220 ккал на 100 г продукта.
Как приготовить соус к курице гриль как в ларьках
Чтобы курочку приготовить по магазинному принципу, необходимо использовать гриль. Мясо прожаривается со всех сторон и придает сочный аромат. Приготовление в сковородке не даст должного эффекта. Благодаря современному оборудованию, процесс готовки ускоряется в разы.
Для стекания жира используется специальный противень. Ларек использует современные модели с легким очищением и без дополнительных хлопот. Чтобы получить изысканное блюдо как в ларьках, существует рецепт с использованием майонеза. Вы получите нежное сочное мясо, которое буквально тает во рту. Для этого необходимо использовать определенные компоненты.
Ингредиенты
Рецепт соуса для курицы гриль предусматривает наличие ингредиентов:
- майонез – 5 ложек;
- сметана – 300 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- зелень
- лимонный сок;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление предусматривает комбинирование составляющих и замену продуктов для получения нового вкуса. Самое важное для приготовления – это правильно подобранный гарнир, который сделает блюдо по-особенному необычным и придаст дополнительные вкусовые оттенки.
Описание приготовления
Весь процесс делится не несколько этапов:
- Создание сметанно-майонезной смеси.
- Добавление выжатого сока лимона в посуду.
- Измельчение чеснока.
- Измельчение приготовленной зелени.
- Добавление приправ и соли.
Рецепт для соуса курицы гриль не требует особых знаний, но только соблюдение этапов приготовления. Теперь блюдо всегда будет ароматным и нежным. Гарнир можно готовить с запасом, после чего хранить в холодильнике. Свои вкусовые свойство он не потеряет.
Соус белый для курицы гриль рецепт
Предлагаем вашему вниманию знаменитый белый соус, который готовили раньше. Для приготовления понадобятся ингредиенты:
- майонез – 600 г;
- сметана – 600 г;
- кинза;
- чеснок;
- грецкие орехи – 1 стакан;
- соль, перец.
Все составляющие перемешиваются. Смесь настаивается 15 минут, после чего подается вместе с запеченной птицей. Вы получаете нежное куриное мясо. Калорийность продукта составляет 250 ккал на 100 г продукта.
В качестве альтернативы можно попробовать соевый гарнир, в состав которого входят:
- майонез – 200 г;
- соевый соус;
- яблочный уксус;
- кари;
- паприка.
Достаточно мариновать в течение нескольких часов, и вы получите вкусное мясо с легкой кислинкой. Курица легко будет разрезаться ножом. Калорийность составит 243 ккал на 100 г продукта. Приготовление курицы в режиме гриль может быть не только вкусным, но и полезным. Весь жир во время готовки стекает на противень, поэтому вы получаете только равномерно прожаренное душистое мясо.
Чесночный соус для курицы гриль
Для получения изысканного чесночного соуса необходимо приготовить продукты:
- чеснок;
- соль;
- масло оливковое;
- уксус;
- лимон;
- кардамон;
- белый перец;
- корица;
- орех мускатный;
- гвоздика;
- лавровый лист;
- бадьян.
Пошаговый рецепт предусматривает:
- Измельчение чеснока и смешивание с солью.
- Перемешивание всех специй и добавление сока лимона.
- Соединение чеснока и соли.
- Измельчение веточек корицы.
- Перемешивание всех специй.
Маринад помещается в специальный пакет вместе с мясом в холодильник на 2 дня. После чего курица готова к приготовлению. Равномерное прожарка придаст мясу всю полноту вкуса. Соус для курицы гриль предусматривает смешивание оливкового масла, чеснока и сметаны. После настаивания в холодильнике, гарнир готов к подаче нас стол. Калорийность блюда составляет 270 ккал на 100 г продукта.
Каждый рецепт соуса для курицы гриль раскрывает новые вкусы, дарит нежность мясу и делает блюдо особенным. Комбинируйте ингредиенты и получайте настоящие шедевры, которыми будет не стыдно угостить.
